日期:2011.09.11
澳門最著名美食之一~水蟹粥,沒吃過等於沒來過澳門
我們來的是氹仔官也街上的誠昌飯店,這家在旅遊書上也有介紹過,
雖然肚子已經很飽了,但為了水蟹粥還是要撐著。
從外面等待客人來看這家生意真的很好,都需要跟人併桌吃。
牆上還貼著報導誠昌飯店水蟹粥的海報。
我們點小碗的水蟹粥。
小碗的水蟹粥,比較適合四人吃,兩人吃會很撐。
粥裡裝著一整隻蟹,還可看到黃黃的蟹膏,店家還會附上鉗子,吃蟹腳容易剪開。
曾經在香港吃過粥,就愛上那綿密的口感,回來台灣還會念念不忘。
我們台灣的粥,在香港算是泡飯,而香港的粥熬到幾乎看不到米粒,幾乎就像喝湯感覺。
澳門的粥也是一樣看不到米粒,跟著蟹一起熬煮,所以精華都在跑進粥裡。
吃上一口可吃到濃濃的蟹味,真的好好吃。
我愛上澳門的水蟹粥!!
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