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日期:2011.04.02
走在鹿港老街上,突然看到有一小攤位,上面寫著:吹糖手藝DIY
引起我的好奇心,走上前瞧瞧,這是幾乎快消失的傳統技藝,沒想到在這還可以看到。
記得第一次玩吹糖是在台南糖果文化節,沒想到第二次是在鹿港,讓我像個小孩子一樣興奮。
看了招牌上的menu,有很多動物造型,害我一時之間不知如何選擇。
最後選擇了大象。
老闆就開始把大象模型拿出來,接著捏起一小坨的麥芽糖起來
然後把麥芽糖捏成一個球狀,並把要吹氣的地方拉長做成像吸管一樣。
再把麥芽糖放進模型裡
開始吸一大口氣用力一吹,等到老闆喊停為止。
我的大象就完成拉!
拿出來時還得再吹氣一次,這樣形體才會飽和。
再把麥芽糖吹硬,整體就固定了。
這就是我吹出來的大象,可愛到捨不得吃,
但逛完街時,大象被我摔破了,難過了一下,這樣也讓我比較捨得吃。
吹糖真的好玩又好吃,也可以回味童趣(雖然小時後也沒看過,是爸媽那一代的童趣)
希望這項傳統技藝還可以延續下去,不然往後應該很難看到了。
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