秤子的享樂旅記

  

日期:2011.09.11

澳門最著名美食之一～水蟹粥，沒吃過等於沒來過澳門

我們來的是氹仔官也街上的誠昌飯店，這家在旅遊書上也有介紹過，

雖然肚子已經很飽了，但為了水蟹粥還是要撐著。

  

從外面等待客人來看這家生意真的很好，都需要跟人併桌吃。

  

牆上還貼著報導誠昌飯店水蟹粥的海報。

  

我們點小碗的水蟹粥。

  

小碗的水蟹粥，比較適合四人吃，兩人吃會很撐。

  

粥裡裝著一整隻蟹，還可看到黃黃的蟹膏，店家還會附上鉗子，吃蟹腳容易剪開。

曾經在香港吃過粥，就愛上那綿密的口感，回來台灣還會念念不忘。

我們台灣的粥，在香港算是泡飯，而香港的粥熬到幾乎看不到米粒，幾乎就像喝湯感覺。

澳門的粥也是一樣看不到米粒，跟著蟹一起熬煮，所以精華都在跑進粥裡。

吃上一口可吃到濃濃的蟹味，真的好好吃。

  

  

我愛上澳門的水蟹粥！！