秤子的享樂旅記

日期:2010.12.28

彌補聖誕節大餐，選擇來"聚"吃。

因是非假日，所以人潮並不多，不需等待。

之所以會喜歡光顧王品集團下的餐廳，除了美味外，也喜歡他們的環境及服務態度。

每個服務生都會很貼心招待客人，讓客人猶如賓至如歸的感覺。

為了怕客人的外套吸入火鍋的氣味，他們會把外套掛在椅子上，外面再套上一層布。

這是我第一次看到，真的讓我感覺他們的貼心。

每桌每人會附上兩種醬料，左邊是沾一般食材或海鮮，右邊是胡麻醬給烏龍麵沾的。

新竹店提供兩種套餐~北海道嚴選套餐及精緻昆布鍋套餐。

我們兩種都點，湯頭分別是昆布鍋及麻辣鍋

湯頭上來時，店員還會讓我們品嘗湯頭的原味，看是否適合我們的口味。

如果不適合他們會做個調整，再次感到貼心。

這兒提供的飲料是梅子醋，冰涼好喝不會太酸，是我可以接受的味，

還可以續杯呢！我倒是喝了好幾杯。

他們上菜速度也很快，加了湯頭後我的精緻昆布鍋的主餐～牛豬精緻雙拼就上桌了。

店員還吩咐豬肉要涮全熟，牛肉涮八下大約八分熟即可。

還有精緻套餐的時蔬也跟著上桌。

副食是昆布烏龍麵，煮熟後較可沾取胡麻醬來吃。

季節創意單品我則是選了三色魚麵～黃白黑

煮熟的口感就是丸子一樣。

接著就是嚴選套餐的餐點了～

開胃菜～

需從有左吃到右，最左邊是水果，中間不知道是什麼但好吃，及冰釀甜心蛋

服務員先幫我把蛋從杯子倒出來再沾昆布柴魚醬汁，超好吃的。

主餐是深海龍鱈海鮮拼盤上桌時我有嚇到，看到很肥嫩的魚肉

又有附蝦子還有蛤蠣，以及薑片及米酒，去腥味。

百匯時蔬拼盤～比精緻套餐的豐盛多了。

大約吃到一半時，服務生會來舀些許昆布鍋的湯頭去煮昆布粥。

粥煮的很綿密幾乎不用咬，加上海苔調味，超讚的。

嚴選套餐的綜合季節創意拼盤～

吃到一半其實都已經有飽足感了，但還會想繼續吃下去，麻辣的湯頭雖辣但不會讓你喝下去

不舒服，我都喝了好幾碗，吃完後等服務生整理檯面緊接著就上甜品囉～

精緻套餐的甜品～北海道金橙奶酪，只吃到一小丁點。

嚴選套餐甜品～金字塔紅豆冰堡，雖然天氣冷，但我還是堅持點這道～好食。

幾乎是我一人把它給吃完，超滿足的。

最後一道～季節鮮果，結束我們今日的餐點。

聚－北海道昆布鍋　新竹中正店

新竹市中正路２號５樓

03-526-0688

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