秤子的享樂旅記

《勻淨湖菜單》
◎主廚特餐　$1480(含沙拉、前菜、湯品、麵包、甜點、飲品)
　主菜(二選一)：
‧羅西尼美國菲力牛排
‧焰燒龍蝦佐燴番茄蘑菇


◎勻淨A餐　$ 980(含沙拉、前菜、湯品、麵包、甜點、飲品)
　主菜(四選一)：
‧碳烤安格斯無骨牛小排佐陳年酒醋汁
‧燒烤紐西蘭菲力佐經典紅酒醬汁
‧爐烤羔羊排佐松露羊肉汁
‧嫩煎時魚、鮮貝、明蝦．普羅旺斯式


◎勻淨B餐　$ 680(含沙拉、前菜、湯品、麵包、甜點、飲品)
　主菜(二選一)：
‧迷迭香烤燻雞
‧油封鴨腿佐橙味醬汁


◎兒童餐　$480(含湯品、甜點、飲品；限12歲以下兒童)
　主菜(二選一)：
‧迷迭香烤燻雞
‧牛肉漢堡排

當天我們選擇的是B餐,各一!

前菜沙拉~醋漬彩椒醍魚沙拉

黑色點點是陳年老醋,白色一小塊的則是牛油,

第一口我吃魚肉,感覺就是有夠酸

接下來生菜也是有酸,於是我就加些牛油中和一下.味道比較好多(我真的不喜歡吃酸)

第二道~牛肝菌湯

白色是鮮奶油,紅色一陀的則是培根

我還蠻喜歡這道湯,喝起來濃濃的菇味,還會吃到顆粒

當下真想再來一盤..

第三道~香草奶油烤田螺搭配法式麵包

中間的則是馬鈴薯泥

個人覺得這道烤田螺吃起來挺普通的,當下沒啥感覺

還覺得古拉爵的比較好吃

第一道主餐~油封鴨腿佐橙味醬汁

每道菜上來時，服務人員都匯解說這道菜是什麼？

而這道菜，服務員說製作過程很多手續

他們先把鴨肉用海鹽醃漬２４小時，然後。。。。我忘記了！之後再烤～

第一口先吃原味鴨肉，果真帶點鹹味，可是更能吃出鴨肉本身味道。

第二口沾上佐橙醬汁，味道又更不一樣，帶點酸甜味。好吃！

這下來這道～迷迭香烤燻雞

服務員說這道燻雞雖製作過程沒有像鴨來得複雜

他們是採雞的某部位，接著去骨，再拿去烤

上面再加上迷迭香，增加香味。

　吃的時候，真的有被嚇到

肉質不但很嫩，而且還多汁，還有迷迭香的氣味，好吃！

還可以沾著他們的陳年老醋ㄔㄛ。

主餐吃完後，我們就被請了出去，到戶外吹風吃甜點和飲料。

飲料是蔓越莓汁，甜點是芒果奶酪

帶著濃濃的鮮奶的奶酪加上當季的水果＂芒果＂

還真是絕配，連我男友不愛吃甜食的他也是吃光光。

在戶外吃甜點也是不錯，可以欣賞美景，吹著涼風

這就是人生～享受